做菜讲究色、香、味、形,酒店标牌也一样,讲求“形、色、质、味”。 “形”,是酒店标牌设计入手的第一要义。“形”要与酒店整个建筑风格、装饰品味合拍。“形”,即标牌的造型、外观、基本形态,如方形、闶形、椭圆形、拱形、波浪形、锥形、扇形、混合形等,它应与酒店装饰点线面风格一体化,要求协调顺眼,或简洁明快,或翻转繁杂,或西洋欧式,或中式风情,皆从“形”始。方圆揉合,千变万化,配以各式花饰、挂件、吊链,也象一幅画的构图;点线搭配,轻重缓急,俯仰呼应,总体平衡,衡中求动求变;也象菜式、各种形状颜色食品,摆于盘中,变化中凸现形式美感。
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